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Difference between microwave and oven – ओवन और माइक्रोवेव के बीच का अंतर

Difference between microwave and Oven

ओवन और माइक्रोवेव रसोई में इस्तिमाल किये जाने वाले उपकरण हैं। ओवन और माइक्रोवेव के बीच का अंतर आसानी से समझ में नहीं आता क्योकि दोनों दिखने में एक सामान हैं। ओवन या माइक्रोवेव में से कौन सा खरीदना है इसका सही चुनाव करने पर आपका बहुत पैसा बच सकता है और आप आपने खाने में पौस्टिक आहार जोड़ सकते हैं। ज्यादातर घरों में ओवन या माइक्रोवेव का इस्तिमाल किया जाता है खाना बनाने और गर्म करने में।

ओवन और माइक्रोवेव के बीच का अंतर (what is the difference between microwave and oven?)

माइक्रोवेव ओवन (Microwave Oven)ओवन (Oven)
खाना बनाने में कम समय लगता है।खाना बनाने में ज्यादा समय लगता है।
ज्यादा और मोटे खाना नहीं पका सकता है।ज्यादा और मोटे खाना आसानी से पका सकता है।
माइक्रोवेव ओवन ओवन की तुलना के सकता है।ओवन माइक्रोवेव ओवन की तुलना में महंगा है।
इसे चलना आसान है।इसे चलना थोड़ा मुश्किल है।
ये काम जगह घेरता है।ये ज्यादा जगह घेरता है।
इसमें तापमान कण्ट्रोल नहीं होता है।इसमें तापमान कण्ट्रोल कर सकते है।

ओवन और माइक्रोवेव के बीच का अंतर (Difference between microwave and oven in hindi)


माइक्रोवेव और ओवन के बीच मुख्य अंतर यह है कि माइक्रोवेव ओवन की तुलना में खाने को तेजी से पक सकता है। माइक्रोवेव की तुलना में ओवन में तापमान को बेहतर तरीके से नियंत्रित किया जा सकता है। ओवन माइक्रोवेव से सस्ता होता है जबकि माइक्रोवेव ओवन की तुलना में कम जगह लेता है। भोजन को ओवन में पूरी तरह से पकाया जा सकता है क्योंकि यह मोटे भोजन को बहुत अच्छी तरह से पकाता है।

Difference between microwave and oven
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Difference between microwave and oven

माइक्रोवेव ओवन क्या है?


माइक्रोवेव ओवन एक छोटे डब्बे के आकर का होता है जो भोजन के तापमान को बढ़ा कर खाने को पकता है। तापमान को बढ़ने के लिए high-frequency electromagnetic field का इस्तिमाल किया जाता है। पानी, फैट्स, शुगर और दूसरे मोलेक्युल्स के द्वारा ये माइक्रोवेव सोख लिए जाते है और वाइब्रेशन होता है जिससे खाना गर्म होता है और पकता है। इसलिए खाना अंदर की तरफ से गर्म होता है और आस पास के जगह को गर्म नहीं करता, और खाना जल्दी पाक जाता है। इसके अलावा बेकिंग और दूसरे अन्य खाना पकाने में पारम्परिक ओवन की तुलना में कम समय लगता है।

ओवन क्या है?

ओवन एक डब्बे के आकर का होता है जिसके अंदर खाना रखकर पकाया जाता है। भोजन को गर्म करने, पकाने या भूनने के काम आता है। पहले आग का स्रोत लकड़ी या कोयला था लेकिन आज ये बिजली से चलता है। ओवन कई अलग अलग आकर में आते हैं। नए ज़माने के इलेक्ट्रिक ओवन रसोई में आसानी से काम करने में सक्षम हैं।

ये एक मल्टिफंक्शन ओवन है जो कि रसोई के अलग अलग काम को कम समय में करता है और बिजली के खपत काम करता है। खाना पकाने के ओवन का उपयोग सभी लोगों के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि यह आपके भोजन को स्वादिष्ट बना सकता है

ये कई मायनों में पारंपरिक ओवन से काफी बेहतर हैं। इलेक्ट्रॉनिक ओवन का उपयोग करने का मुख्य लाभ यह है कि ये सामान्य ओवन की तुलना में कम बिजली का उपयोग करता हैं। इसमें खाने को आटोमेटिक पकने के लिए प्रीसेट प्रोग्राम दिए गए हैं।

ओवन और माइक्रोवेव के बीच का अंतर (Difference between oven and microwave in hindi)

  • ओवन की तुलना में माइक्रोवेव ओवन में खाना पकने में काम समय लगता है।
  • खाना जो काफी मोटा होता है माइक्रोवेव में जल्दी नहीं पकता, वहीँ ओवन में मोठे खाने जल्दी पाक जाते हैं।
  • ओवन की तुलना में माइक्रोवेव ओवन सस्ता है।
  • माइक्रोवेव ओवन इस्तिमाल करने में आसान है।
  • माइक्रोवेव ओवन काम जगह लेगा है।
  • ओवन में तापमान बेहतर तरीके से कण्ट्रोल किया जा सकता है।

ओवन और माइक्रोवेव ओवन में बेहतर कौन सा है?

खाना गर्म करना – Reheating


Reheating के लिए माइक्रोवेव ओवन बेहतर है क्योकि ये जल्दी खाने को गरम करता है। आपका खाना पहले से ही पका हुआ है बस आपको उसे गर्म करना है। ओवन या गैस में बर्तन को गर्म करने में समय लगता हैं वहीँ माइक्रोवेव ओवन में मिक्रोवावेस के द्वारा तुरंत खाना गर्म हो जाता है।

कौन सा खाना बेहतर बनता है?

खाना अगर बड़े टुकड़ों में है तो माइक्रोवेव में आसानी से नहीं पकेगा। इसके लिए आपको ओवन का इस्तिमाल करना होगा। ये समझ लीजिए को अगर आप ज्यादा लोग के लिए खाना बना रहे हैं तो ओवन बेहतर है। दो या तीन लोग के लिए काम मात्रा में खाना पकाना है तो आप माइक्रोवेव ओवन का इस्तिमाल कर सकते हैं। माइक्रोवेव आसानी से काम खाना अच्छी तरह पका सकता है।

क्वालिटी


अगर क्वालिटी की बात करें तो माइक्रोवेव ओवन और ओवन दोनों ही अच्छे क्वालिटी का खाना बनता है। माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए माइक्रोवेव इस्तिमाल करता है और इसमें सिर्फ एक तरीके से खाना बना सकते हैं वहीँ ओवन में और कई तरह से खाना बना सकते है इसमें आप बेकिंग, रोस्टिंग कर सकते हैं इसके अलावा आप खाने को फ्राई या भून सकते हैं।

प्राइस

अगर आपके पास माइक्रोवेव ओवन और ओवन दोनों होगा तो आप खाना बनाने के किये किसका इस्तिमाल करेंगे? उसी उपकरण का इस्तिमाल करेंगे जो किफायती हो, काम बिजली को खपत करे और खाना जल्दी बना दे। माइक्रोवेव ओवन ओवन की तुलना में सस्ता है। ये खाना जल्दी बनता है और बिजली की बचत करता है।

निष्कर्ष:

माइक्रोवेव या ओवन के बिच में कौन सा चयन करना है ये मुश्किल नहीं है। दोनों को रोज़मर्रा के खाना पकने के लिए इस्तिमाल किये जाते हैं। और दोने की अपनी-अपनी विशेस्ता है।

ज्यादा खाना पकने और अच्छे क्वालिटी के खाने के लिए ओवन अच्छा हैं। दूसरी ओर, माइक्रोवेव ओवन काम मात्रा में जल्दी खाना बनाने के लिए अच्छा है। माइक्रोवेव और ओवन ओवन और माइक्रोवेव के बीच का अंतर जानने के बाद आप आपने खाना बनाने के उपकरण के बारे में अच्छे तरीके से फैसला कर सकते है की कौन सा उपकरण आपके घर के लिए अच्छा रहेगा।

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