दिवाली (Diwali) खुशियों, रोशनी और स्वाद का त्योहार है। इस दिन घर में दीये जलते हैं, रंगोली सजती है और रसोई से घी, इलायची और केसर की महक पूरे घर में फैल जाती है। कोई भी त्योहार मिठाई के बिना अधूरा लगता है, और दिवाली तो घर की बनी मिठाइयों (Homemade Sweets) का ही पर्व है।
अगर आप इस साल कुछ नया और खास बनाना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए है – यहाँ आपको मिलेंगी Top 10 Best Diwali Mithai Recipes for Home, जो न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि आसानी से घर पर बनाई जा सकती हैं।
इन Diwali Mithai Recipes for Home से आप बिना किसी झंझट के बाजार जैसी या उससे भी बेहतर मिठाइयाँ घर पर बना सकते हैं – शुद्ध, स्वादिष्ट और प्यार से भरपूर। इस बार दिवाली को और मीठा बनाइए, अपने हाथों से बनी पारंपरिक और आधुनिक मिठाइयों के साथ। 🌟🍬
Check This: Diwali Sweets Gift Box
10 Best Diwali Mithai Recipes for Home | घर पर बनाएं स्वादिष्ट दिवाली मिठाइयाँ
🥥 1. नारियल लड्डू (Coconut Ladoo)
Ingredients (सामग्री):
- सूखा नारियल (Desiccated Coconut): 200 ग्राम (2 कप)
- कंडेंस्ड मिल्क: 200 मिली (¾ कप)
- इलायची पाउडर: ¼ चम्मच
- घी: 1 बड़ा चम्मच
Equipment (उपकरण):
- नॉन-स्टिक पैन
- लकड़ी का स्पैटुला
- प्लेट या ट्रे
Preparation (तैयारी):
- नारियल को हल्का भून लें ताकि उसकी खुशबू आए।
- सभी चीज़ें पास में रखें क्योंकि मिश्रण जल्दी पकता है।
Instructions (विधि):
- पैन में घी डालें और गर्म करें।
- उसमें नारियल डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- कंडेंस्ड मिल्क मिलाएँ और मध्यम आंच पर चलाते रहें।
- मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें।
- ठंडा होने पर छोटे लड्डू बना लें।
Tips & Troubleshooting:
- ज़्यादा पकाने पर मिश्रण सूख जाएगा, इसलिए थोड़ा चिपचिपा रहते ही उतारें।
- लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में 4–5 दिन तक रखें।
🧈 2. बेसन लड्डू (Besan Ladoo)
Ingredients:
- बेसन: 250 ग्राम (2 कप)
- देसी घी: 125 ग्राम (½ कप)
- पिसी चीनी: 100 ग्राम (¾ कप)
- इलायची पाउडर: ¼ चम्मच
Equipment:
- भारी तले की कड़ाही
- चम्मच
- प्लेट
Preparation:
- बेसन को छान लें ताकि गुठलियाँ न रहें।
Instructions:
- कड़ाही में घी गरम करें।
- उसमें बेसन डालकर धीमी आंच पर 12–15 मिनट भूनें।
- जब हल्की खुशबू आए और रंग सुनहरा हो जाए, आंच बंद करें।
- ठंडा होने पर चीनी और इलायची डालें।
- हाथ से लड्डू बना लें।
Tips:
- बेसन जलने न दें — लगातार चलाते रहें।
- चाहें तो कटे बादाम मिलाएँ।
🍶 3. मिल्क पाउडर बर्फी (Milk Powder Barfi)
Ingredients:
- मिल्क पाउडर: 1 कप (100 ग्राम)
- दूध: ½ कप (120 मिली)
- घी: 2 टेबलस्पून
- चीनी: ½ कप (100 ग्राम)
- इलायची: ¼ टीस्पून
Equipment:
- नॉन-स्टिक पैन
- ट्रे
- चाकू
Preparation:
- ट्रे में घी लगाकर तैयार रखें।
Instructions:
- पैन में घी गरम करें, दूध और मिल्क पाउडर मिलाएँ।
- लगातार चलाएँ जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- चीनी और इलायची डालें।
- ट्रे में डालकर ठंडा करें, फिर चौकोर काट लें।
Tips:
- ओवरकुक न करें, वरना बर्फी सूखी हो जाएगी।
🌰 4. काजू कतली (Kaju Katli)
Ingredients:
- काजू: 200 ग्राम (2 कप, पिसा हुआ)
- चीनी: 100 ग्राम (½ कप)
- पानी: 50 मिली (¼ कप)
- घी: 1 टीस्पून
Equipment:
- नॉन-स्टिक पैन
- बेलन और बोर्ड
Preparation:
- काजू को पीसकर पाउडर बना लें।
Instructions:
- पैन में पानी और चीनी मिलाकर सिरप बनाएं।
- काजू पाउडर डालें और 5 मिनट तक चलाएँ।
- जब मिश्रण छोड़ने लगे, घी लगाकर बेलें।
- डायमंड शेप में काटें।
Tips:
- सिरप एक-तार की होनी चाहिए।
🍮 5. रसमलाई (Rasmalai)
Ingredients:
- छेना (पनीर): 200 ग्राम
- दूध: 1 लीटर (4 कप)
- चीनी: 150 ग्राम (¾ कप)
- केसर और इलायची
Equipment:
- दो पैन (एक उबालने के लिए, एक सिरप के लिए)
Preparation:
- छेना से छोटी टिक्कियाँ बना लें।
Instructions:
- दूध को आधा घटाकर इलायची और केसर डालें।
- दूसरे पैन में पानी और चीनी उबालें, टिक्कियाँ डालें।
- 10 मिनट पकाएँ।
- ठंडा दूध डालें और फ्रिज में रखें।
Tips:
- टिक्कियाँ ज़्यादा न उबालें, वरना टूट जाएँगी।
🍯 6. खजूर रोल (Date Roll)
Ingredients:
- खजूर: 1 कप (200 ग्राम, बीज निकाला हुआ)
- ड्राई फ्रूट्स: ½ कप
- घी: 1 टीस्पून
Equipment:
- पैन
- बेलन और पन्नी
Preparation:
- खजूर को काट लें, ड्राई फ्रूट्स भून लें।
Instructions:
- पैन में घी डालकर खजूर पकाएँ।
- ड्राई फ्रूट्स मिलाएँ और रोल करें।
- फॉइल में लपेटकर 30 मिनट ठंडा करें।
- स्लाइस काटें।
Tips:
- चीनी की जरूरत नहीं, खजूर मीठा होता है।
🧡 7. गाजर का हलवा (Carrot Halwa)
Ingredients:
- गाजर (कद्दूकस): 500 ग्राम (4 कप)
- दूध: 500 मिली (2 कप)
- चीनी: 100 ग्राम (½ कप)
- घी: 2 टेबलस्पून
- काजू, बादाम
Equipment:
- भारी तले की कड़ाही
Preparation:
- गाजर को धोकर कद्दूकस कर लें।
Instructions:
- कड़ाही में दूध और गाजर डालें।
- 15 मिनट तक पकाएँ जब तक दूध सूख न जाए।
- घी और चीनी डालें, 10 मिनट चलाएँ।
- सूखे मेवे डालें।
Tips:
- गैस धीमी रखें ताकि हलवा जले नहीं।
🍫 8. चॉकलेट लड्डू (Chocolate Ladoo)
Ingredients:
- मारी बिस्किट पाउडर: 1 कप
- कोको पाउडर: 2 टेबलस्पून
- कंडेंस्ड मिल्क: ½ कप
- घी: 1 टेबलस्पून
Equipment:
- बाउल और स्पैटुला
Preparation:
- बिस्किट पीसकर पाउडर बना लें।
Instructions:
- सभी चीज़ें मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
- छोटे-छोटे लड्डू बनाएँ।
Tips:
- चाहें तो नारियल के बुरादे में लपेटें।
🥛 9. खोया पेड़ा (Khoya Peda)
Ingredients:
- खोया: 250 ग्राम (2 कप)
- चीनी: 100 ग्राम (½ कप)
- इलायची
Equipment:
- नॉन-स्टिक पैन
Preparation:
- खोया को मैश करें।
Instructions:
- पैन में खोया और चीनी डालकर 10 मिनट पकाएँ।
- ठंडा होने पर पेड़े बनाएँ।
Tips:
- ज़्यादा पकाने पर पेड़ा सख्त हो जाएगा।
🥥 10. नारियल बर्फी (Coconut Burfi)
Ingredients:
- नारियल बुरादा: 1 कप
- चीनी: ¾ कप
- दूध: ¼ कप
- इलायची
Equipment:
- पैन
- ट्रे
Preparation:
- ट्रे में घी लगाएँ।
Instructions:
- पैन में दूध और चीनी गर्म करें।
- नारियल डालें और चलाएँ।
- ट्रे में डालकर ठंडा करें।
Tips:
- थोड़ी सी गुलाब जल डालें तो खुशबू शानदार आएगी।
🌟 निष्कर्ष (Conclusion)
दिवाली सिर्फ रोशनी का त्यौहार नहीं, घर की खुशबू और मिठास का भी त्यौहार है।
इन 10 आसान DIY मिठाई रेसिपीज़ के साथ आप अपने परिवार और मेहमानों के लिए घर पर ही शुद्ध, स्वादिष्ट और सुंदर मिठाइयाँ बना सकते हैं — बिना किसी जटिल उपकरण या प्रोफेशनल मदद के।
ये भी पढ़ें:
- त्यौहार पर बनने वाली टॉप 10 मिठाईयाँ: Festival ke liye sweets in hindi
- Raksha Bandhan 2025: रक्षाबंधन कब, क्यों और कैसे मनाया जाता है जाने पूरा इतिहास
- श्री कृष्ण चालीसा | Shri Krishna Chalisa
- Raksha Bandhan 2025: रक्षाबंधन कब, क्यों और कैसे मनाया जाता है जाने पूरा इतिहास
- Rishi Panchami 2025 Vrat Katha | ऋषि पंचमी 2025 व्रत कथा
- गणेश चालीसा | Ganesh Chalisa
